Om oss

Och lite av vår historia

Vi är Beerbliotek

 

Ett hantverksbryggeri etablerat i Göteborg, av fyra vänner från olika delar av världen.

Vår bryggfilosofi är enkel… att ständigt brygga och ta fram nya öl som vi själva skulle velat dricka.

A range of cans from Swedish Craft Brewery Beerbliotek, which they sell at the Swedish Monopoly Systembolaget.

Vårt namn härrör från det latinska ordet bibliothēca, vilket betyder bibliotek eller en samling böcker. Ett Beerbliotek för oss skulle då betyda, ett ölbibliotek eller en samling öl.

Alla våra produkter har ett nummer. Detta nummer representerar antalet olika öl som vi har bryggt. Även om vi har ett standardsortiment, brygger vi de flesta av ölen bara en gång.

 

Vi startade 2019 med “I just want you to be normal”, en ofiltrerad Lager, nummer # 239.

Vår första öl var Black Ale Chilli, en svart IPA med en kick. Det var den ölen som fick oss att sparka igång verksamheten. Hoppas att du också kommer att njuta av denna resan tillsammans med oss.

Vår historia

 

Vad har hänt sedan starten.

2012

Adam & Richard börjar med sin hembryggning 2011 och uppmanar Darryl att gå med. I slutet av 2012 ansluter sig Anders, vi beställer bryggeriutrustning och startar Beerbliotek.

2013

Företagsskylten sätts upp och vi flyttar in i vårt bryggeri i Sockerbruket. Bryggeriet installeras och den 19 februari brygger vi vår första öl “Black Ale Chilli”. Vårt första år brygger vi totalt 43 nya öl och exporterar även vår första pall till Holland. I juni går “Bobek Citra” in i sortimentet på Systembolaget. Vi gör vårt första samarbete och brygger tillsammans med All in Brewing, “Mosaic is the new black Pale Ale”.

2014

Vi börjar året genom att expandera, hyra ett större lager och köpa ytterligare fyra 1200 liters jäsningstankar. Det blir mer export, den här gången till Portugal. Vår 50: e öl bryggs, ett ytterligare samarbete med All in Brewing, “Ales in Wineland”. Året slutar med ytterligare en expansion, eftersom Gary & Niklas ansluter sig till vårt bryggeri.

2015

Öl nummer 100 bryggs, Belgian Barley Wine. Vi uppdaterar vårt varumärke, med en total uppfräschning av färg och design på våra etiketter. Flyttar till vårt andra, mycket större bryggeri i Kungssten. Det första ölet som bryggs där heter “Back to the Future” och bryggs den 21 september. Året avslutas med ett nytt designmönster för nya burkar.

2016

Öl nummer 150 släpps, ”2016 is so 2015” en Barley Wine och vi brygger vår första Berliner Weisse i sortimentet, kallad ”I lost my cherry by the salty sea”. Vi köper en burktappningslinje från Wild Goose Canning och i slutet av 2016 kan vi tappa vår första öl på burk, ”Single Hop Mosaic”. Hela bryggeriet ger sig ut på en studieresa från Göteborg till Stockholm och vi avslutar året genom att öppna vår bryggeripub.

2017

Vi blir ombedda att brygga det officiella ölet för GBG-ölveckan 2017, och vi bestämmer oss för en session IPA, som vi döper till ”A moment of clarity”. Öl nummer 200 bryggs, en Havre Stout, ”Still haven’t found what you looking for?”. Vi vinner tre utmärkelser på Göteborgs porterfestival och avslutar året med att ytterligare expandera igen genom köp av två 5000 liters jäsningstankar.

2018

Vi firar 5 år med att släppa 10 000 burkar på Systembolaget av vårt allra första öl Black Ale Chilli. Vi bjuds in till Borefts Beer Festival, där allt en gång startade för oss, som då bara var ölintresserade vänner. Året avslutas med att brygga öl nummer 240 och den tappas på vår nya, helt vita burk. Ytterligare två stycken investerare ansluter.

2019

Vi inleder året med ett samarbete med Cask Sweden, i syfte att kunna leverera mer öl till våra svenska konsumenter.

Några foton

 

Här är vårt bryggeri i Kungssten och vår bryggeripub.

Bryggeripuben

Studiebesök. Provsmakning. Öppet varje helg.

 

Vi har öppet Fredagar 17-21 och Lördagar 14-19. Ingen förbokning krävs.

Prenumerera på vårt månadsbrev

Så vet du alltid vad som är på gång.
X